Obrist
Lundi-vendredi : 09h00 – 12h00 et 13h30 – 18h00
Samedi : 09h30 – 13h00
Les vins du Clos du Rocher peuvent être dégustés et achetés au Château Maison Blanche à Yvorne.
Château Maison Blanche
Martin Suardet
1853 Yvorne
Ils sont également disponibles à :
OBRISTvinaria
Avenue Reller 26
1800 Vevey
+41 79 344 12 55
L’histoire du Clos du Rocher remonte au XIXe s. Vers 1830, ce terroir recouvert de rocailles et de broussailles fut transformé en terrasses de vignes. La bâtisse fut érigée en 1836, tout comme les caves encore en service actuellement.
Le Clos du Rocher fut acquis par la maison Obrist en 1918. Adossé à la roche et à l’abri des vents frais, le Clos du Rocher, exposé plein sud, repose sur un sol graveleux et perméable. Il comprend 10 ha de vignes en terrasses d’un seul tenant, complantés de Chasselas (96%), Merlot, Syrah et Cabernet Sauvignon. Depuis plus d’un siècle, on y produit un Chasselas réputé, le Clos du Rocher Grand Cru, élevé en foudres de chêne dans les caves du domaine. Et depuis 2009, les cépages rouges composent un assemblage exceptionnel, le Clos du Rocher Rouge Grand Cru.
Le suivi des vignes est assuré par Martin Suardet et la vinification par l’œnologue d’Obrist, Léonard Pfister. Martin Suardet succède à son père Jean-Daniel, couronné lors de la Fête des Vignerons 2019.
Surface du domaine : 10 ha
Cépages cultivés : Chasselas, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon
Clos du Rocher Grand Cru, Yvorne, Chablais AOC (Chasselas)
Le légendaire Clos du Rocher Grand Cru, grâce à sa complexité, sa richesse et sa minéralité, a reçu d’innombrables distinctions telle la nomination de meilleur chasselas au 1er Mondial du Chasselas à Aigle. Il est servi sur les meilleures tables de Suisse.
